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第 10 章(1 / 2)

转悠半天阿婆终于安定坐下,老刘当时打电话,介绍两个小朋友过来拍视频,不是专业的但拍得不错。她告诉老刘让他们过来,她招待就是了,“就是你们这个视频要怎么拍啊?”

苏阿婆先开口问及,叶笙停止吃点心,问阿婆:“这事您有什么想法吗,这本来是我们拍着玩的,要是太折腾您我们也过意不去。”

“老刘说你们粉丝有几十万,你们是拍做菜的,能不能也拍一下评弹。我从小学的评弹,比学做饭还早,眼看着评弹越来越没落,于心还是有点不忍。”

苏阿婆絮絮叨叨地讲起以前的事,从刚才招待时的热情,转为平静的讲述,阿婆的思绪回到以前,讲述时的这份淡然,陪着阿婆走过来几十年的岁月。

苏阿婆名苏安宁,字面意思安宁之意。生于战乱时期,如今算是高寿。不知是父母双亡于战乱,还是将其抛弃,年幼的苏安宁被一位唱评弹的老艺人收养,安宁便是老艺人起的。战乱消除步入和平年代,已经记事的安宁,就跟着老艺人劳作养家,闲时学艺,偶尔跟着一起去唱评弹。

长大后嫁给一位厨师,苏阿婆这做饭的手艺就是这么学来的,几年后老艺人因前些年受过的风霜旧疾去世。世事难料,厨子溺水身亡,剩下苏阿婆一个人。许是觉得命定的孤家寡人,阿婆就这么一个人走过了余生。

“机缘巧合认识了老刘这些老朋友,偶尔会过来吃饭听评弹。人到了这个岁数什么都看开了,唯一放不下的是学的评弹这门手艺。养父临死的时候,眼神依依不舍的看着三弦与琵琶。学这行的,不求声名鹊起那都是假的。现在这个年纪说红一把那纯属笑话,不想看着这门手艺落寞而已。”

“我现在也拍那个视频发到网上去,到老也弄个事做,就是不怎么会弄,几天才能发一个,没几个人看。就是你拍那个视频能拍一下评弹吗?”

叶笙没表态,拍食材和拍摄评弹是两类事,评弹可以作为背景乐,或者剪一些素材进去。但达到宣传的目的有些困难。来之前做了规划准备怎么拍摄,改变一下要重新查资料,“阿婆,我这重新改一下,再跟您商量怎么拍可以吗?”

“别太麻烦,你们就过来玩的,不用费心费力的,我去准备晚饭,有什么忌口的没有?”

天色不早,阿婆准备起身做饭,韩悦连忙跟上,“没有忌口,都可以,我帮您。”

“哪有让客人来做饭的。”

“我跟你学学手艺。”

阿婆没推迟,看着年轻小伙子帮忙笑开了花,屋里多些人气。

厨房有些年头了,色调陈旧,但阿婆打扫得干干净净,一应新式烹饪工具齐全,韩悦看着不可思议,“阿婆,您烤箱蒸箱都有啊。”

“洗碗机咖啡机我都有,”阿婆笑笑说,然后向韩悦展示厨房的各种器具,“有些是老刘那几个家伙送的,有些是我自己买的,我们这些人也努力跟上时代的步伐,不过用得很少,用不习惯,就是一起聚聚的时候,用着做个新鲜的菜样。”

厨房开了扇窗,采光较好。最引人注目的是老式灶台,倚靠墙壁一侧建造,炒菜的灶台与后面烧柴火中间,有如同一面墙的烟箱,之上连接的是烟山,边上连着的是烟囱,炊烟袅袅便是从烟囱散的烟。

韩悦了解过,江南之地的灶台,无论样式如何,大都用水墨颜料涂满了各种图案、纹饰,配了相关文字,这就是灶画。阿婆家灶山上是“大路朝天烟村去”和“虎啸龙吟山水间”的清雅彩墨,灶身画的是松竹翠柏,还有幽远的苍山溪水,优雅恬静。

“阿婆,这灶画好漂亮啊。”韩悦凑近摸了摸,肉眼可见的磕磕碰碰,已经是几十年前的作品,那份淡雅随着时间流逝,愈发清逸。

“当年可是花了大价钱,请老手艺人画的。很多菜,用这灶台做出来的更香,为了应付老刘那群吃货,每年都要屯不少柴火,买不少果木柴。”

韩悦已经想好在哪里架摄影机,哪个角度的光线最好了。拍摄轨道也规划了几条,别的不说,灶台肯定是要入镜的。

厨房外的叶笙,正针对“甲方”提出的要求进行改进,原本定的主题从吃食中透露出的生活态度,加入评弹,不影响拍摄方向。需要考虑如何将评弹引入拍摄,有突出的效果。

其实评弹与烹饪存在联系,吴越之地,饭馆有评弹艺人不少见,那拍摄时风俗可介绍一二。当做背景乐的话,还得看看苏阿婆准备做的是什么,提前沟通时主要选用本地的常见食材,这样评弹曲目《蝶念花》有些不太行,《三笑》可用。有老需有新,新一点的曲目《江南如诗》也不错。

叶笙到厨房打了声招呼,先去看看周围环境,圈定一下可用的拍摄素材。

江南水乡之地,这里河湖交错,水网纵横,小桥流水、古镇小城、田园村舍、如诗如画。石桥石路上偶见青苔,桥洞大概只能通过乌篷小船。青瓦白墙,旧迹残痕添了许多古朴。不过一眼看过去处处皆有新时代的东西,拖着古拙的老城前进。

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