当前位置:南柯一梦>玄幻魔法>女帝的胃,我来征服> 第23章 五指生煎包(下)
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第23章 五指生煎包(下)(1 / 2)

阿瑞心服口服地看着林风,不知道他接下来要做什么。林风微笑着问道:“你们家有平底锅和香油吗?”

掌柜立刻应道:“有有有,客官稍等,我马上取来。”

不一会儿,掌柜就拿来了平底锅和香油。林风接过来,放在小摊旁的炉灶上,开始加热平底锅。

围观的众人纷纷议论,“这包子竟然不是蒸的吃!”

“是啊,看他接下来有什么新花样。”

林风将少许香油倒入平底锅,油热后,他小心翼翼地将五个捏好的包子放入锅中,用小火慢煎。只见包子的底部逐渐变得金黄,散发出诱人的香味,众人不禁咽起了口水。

“哇,这香气扑鼻,真让人垂涎欲滴。”

“这种做法可真独特!”

阿瑞和掌柜也忍不住凑上前,仔细观看林风的制作过程。林风见火候将近,轻轻翻动包子,确保每一个包子的表面都被煎得脆黄诱人。

几分钟后,五个金黄脆嫩的小包子终于出锅,散发出浓郁的香味。林风将包子摆在盘子里递给掌柜和阿瑞,微笑着说道:“尝一尝吧,希望你们喜欢。”

掌柜急忙接过,兴奋地咬了一口,眼睛顿时亮了起来:“这包子外脆里嫩,香气四溢,简直太美味了!”

阿瑞也忍不住尝了一口,满脸惊喜:“这味道真是令人难以置信!林风大哥,你的手艺真是绝了!”

周围的客人们看着掌柜和阿瑞的反应,不禁纷纷鼓掌赞叹。

“真是手艺高超啊!”

“这种包子我们可以买吗?”

林风轻笑,“这只是我对于包子的一个小发明尝试,我不敢保证我能做出这么多来。”

阿瑞眼神中充满了敬佩,诚恳地说道:“大哥,你教我吧,我来做!”

阿瑞想要拜林风为师学习五指生煎包,林风看了看阿瑞的粗壮手指,微微皱眉说道:“阿瑞,你的手指这么粗,恐怕面皮都夹不稳,做起来难度不小啊。”

林风的语气带着几分调侃,意在提醒阿瑞,做五指生煎包需要极高的手指灵巧度和精细控制。

阿瑞一听,不但没有灰心,反而更加坚定地说道:“大哥,我知道我的手指粗,但我是个有心的人。我愿意下苦功夫练习,一定不会辜负您的期望。”

他顿了一下,补充道:“而且,我也有一些自家的祖传菜肴可以和您切磋,以食会友,我相信我们一定能互相进步!”

“祖传菜肴?”林风顿时眼睛一亮,换做以前还在地球的他,估计以为对方是个骗子,但是自从来到这个地方,凡是跟菜肴沾上边的,尤其带上祖传两字,林风都是挺好奇的。

“好吧,你叫阿瑞是吧,只要你有决心和耐心,我就教你做这五指生煎包。”

他意味深长地看了阿瑞一眼,补充道:“不过,你需要做好吃苦的准备。如果你能够坚持下去,首先,你就要减肥!”

阿瑞点头如捣蒜,郑重地说道:“大哥,不管多难,我都不会放弃!”

“我叫林风。”林风说道。

“我叫尚才瑞,邻居和爷爷都喜欢叫我阿瑞。”阿瑞补充说道。

“老朽尚德广,是阿瑞的爷爷,林风小兄弟倘若真的把这煎包技术教会给阿瑞,我老头子也教你一道我们尚家祖传的佳肴。”

“行,那我顶多教你一天,一天后我就要出发去王都,你能不能学成,就看你的本事了!”

尚掌柜地满脸堆笑道:“林风小兄弟,够痛快,晚上请你喝酒哇。”

“行!”林风答应下来,跟着阿瑞进入了后厨的屋子内。

制作五指生煎包的原料早已经准备好,林风首先是揉面和擀皮。捏着一小团面团,用娴熟的手法迅速摊平,擀成薄薄的面皮。

阿瑞在旁边看得目不转睛,随后自己尝试,但由于手指粗大,比起林风的动作显得有些笨拙,面皮总是擀得不太均匀。

林风不急不躁,耐心地指导阿瑞调整手法:“你的手指虽然粗大,但只要掌握好力道和角度,也是可以做得很好的。试着用指尖感觉面团的弹性,调整力度。”

阿瑞不断地尝试,每一次都认真总结经验。虽然一开始总是失败,但他从不气馁。渐渐地,他的动作开始变得灵巧,一次比一次更接近林风的标准。林风看到阿瑞的进步,心中也颇感欣慰。

接下来是包馅和捏包。林风示范几次,看似简单的动作实则考验极高的精细度。阿瑞第一次尝试时,馅料漏了出来,包子的形状也不够美观。但林风没有责备,而是手把手地教他调整手指的力度和捏合的技巧。

“阿瑞,别急,慢慢来。包子需要你的手指去感受和控制力度,不要太用力,也不要太松弛,”林风轻声指导。

通过一次次地尝试,阿瑞逐渐掌握了捏包的技巧,他的粗壮手指也变得越发灵巧。他终于捏出了几个外形美观的包子,林风欣慰地笑了,“

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