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荷花酥(2 / 3)

步而出,岂不像个仙女?这盒子里也是满满当当的金银器,翡翠玉珍珠也不缺什么,主子别看旁人有什么意思,自己梳拢打扮起来才好呢。”

“好家伙,一身淡色,要是走路还悄默声的,被皇上当做脏东西打出去可怎么是好哦。”

算儿听得一愣一愣了,好半天才反应过来郑妙在说什么,扁了扁嘴,只得把首饰盒收拢起来。

“主子,张选侍送了自己打的剑穗去给皇上,精致得不得了呢。”

“嗯,这到是比送荷包香囊的别致。”

“主子,张嫔送了一套寝衣去呢。听说只用上好棉布,针脚简单,很是贴心。”

“果然妻妾做事果然就是比尚功局更温存周到呢。”

纤儿抱了一箩筐丝线,恳切地看着郑妙,“主子,您手艺可不比旁人差的,也计量计量,让皇上也有个记挂的念想。”

郑妙摸了摸纤儿圆润的脸蛋,“傻姑娘,若让皇上记在心上,他随手从殿里拿个小玩意都是算数的,若是皇上心里没咱们,便是再巧夺天工的东西,也随便撂哪去,都不知了。”

“主子,宿选侍在皇上去见林妃的时候,吹了一曲洞箫,得了不少称赞呢。”

“宴会上你们不也听过了吗,有落木萧萧之感,也很难得。只是之后林妃姐姐的《阳光三叠》更弹到皇上一颗慈父心里去了。她合该得些迟来的赏赐呢。”

“主子,连林妃都和皇上一起欣赏大公主所绘的元名山秋景图呢。”

“看来大公主身体大好了呢,甚妙甚妙。”

“主子,卫选侍、江选侍这种本分人,都动作起来了。皇上在接秀山房的时候,她们在别有洞天,一个唱曲一个抚琴,讨皇上喜欢呢。”

“这倒是很有谋划。隔着水波送去的音色,可清亮婉转许多。之前赵娘子起舞时,所配的乐师不就在蓬岛瑶台外的小舟上。”

“主子啊,宴会上那么多会乐器的人物,咱们也寻个来搭,岂不好吗?”

“我这不是自己练着嘛,求人不去求己,莫急莫急,欲速则不达嘛。”

腊儿瞪圆了眼睛,仿佛在说,主子你这三天打鱼两天散网的模式,练到猴年马月才能成。

被她这样盯,郑妙倒有些不好意思,嘻嘻一笑,用绣着十八学士的团扇挡住了面庞、

说来也是,摸一摸琴弦,又开始打棋谱,说是打棋谱其实就是发呆了好一阵,练大字倒是有坚持,但一天也没成几张,作画倒是靠谱点,但也就是能花些样子来绣一绣,打发时间的水平。

“主子,连庄妃娘娘都亲自煲了一碗汤,送去九州清晏了。”

“庄妃姐姐是广府人,煲汤是老手艺了。我倒有些馋了,她煲的什么汤,若原料不抛费,咱们也拿些份例自己捣鼓起来。”

“吃食点心这您总爱捣鼓了吧。您只吩咐,于掌膳、陶掌膳和宋女史都是跟来夏宫的,和咱们熟悉的老人了,也算打发这时光嘛。”

郑妙听了柑儿这话倒来了几分兴致,“包上一份薄礼,请宋女史来。荷花虽然谢了,但我们可以做荷花酥呀。”

宫女们听了这才喜上眉梢,“这很是了主子,送去九州清晏,必叫皇上喜欢。”

郑妙只是笑,心中暗道,取乐为的是自己,要是出发点只是讨上级欢心,那可没劲。

荷花酥是道江南的名点,精致香甜,但做起来繁琐,宋女史笑盈盈说道,“我小时候就做惯的,一直等着主子吩咐,好露一手呢。”

光是准备馅料,就颇为麻烦,莲子去皮用旺火蒸至酥熟,搓塌成泥,用猪油白糖翻炒。

宋女史游刃有余地调整炉眼,一边还用手勺推动翻炒,郑妙却有些看晕了。

“这火候有什么讲究呢?”

“火候初宜中火,如气泡发生过急,即改用小火,以防炒焦,炒至气泡减少。再放白糖,翻到不沾锅铲时,再放净熟猪油翻炒至莲蓉油亮白净,这馅料才算成了。”

接着做面皮也颇有讲究,一半要加温水猪油拌和揉透成水油面团,另一半则加面粉猪油,搓擦均匀成干油酥油,再将油酥面团包入水油面团内。

郑妙笑着感叹,“还真是琐屑的活计啊。若不是宋女史这等心灵手巧的人物,也做不成。我这次就不动了,省得抛费这好材料。”

宋女史一边说些谦虚之语,一边动作不停,将面饼收口擀扁,擀成长方形薄片,叠折成三层,再擀成薄片,折叠成三层,再擀开、折拢,然后擀成厚薄均匀的薄片,用圆模切取三十只只圆形坯皮,她一连串动作行云流水,简直像是在灶台边起舞。

虽然郑妙并未动手搓面,但宋女史还是又分心来说些要点,“擀层酥皮子时要厚薄均匀,擀成长方形时;四角要整齐,以便折叠。”

郑妙扶额笑道,“这还处处是学问呢。”

“主子若有兴趣,这包馅料的活计,倒是轻省些的。”

郑妙被

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