子把卤煮盛了出来放凉。
另一边让阿兄用小竹筒割了几个小竹圈洗干净备用,二姐帮忙烧火,子墨便指导着阿娘把醒发的面团拿出来,揉搓定型。
放入少量碎米,一边熬稀饭,一边上蒸笼开始蒸制糕点。
待众人都回来之后,便开始起锅烧油,放入切好的葱姜蒜辣椒花椒等爆香,香辣味逐渐弥漫,放入小龙虾进行翻炒,加入适量酒水去腥,再加入少许猪油,不断翻炒,小龙虾随着温度的不断升高也开始变色,加入少许糖提咸,然后加入适量水加盖炖煮。
这边在子墨的要求下,阿爹把大肠取出来进行切断,心肝肺切片。待收拾完卤煮,小龙虾也可以收汁起锅了,加入适量盐调味,鲜香麻辣的小龙虾就可以盛出备用了。
待到父亲掀起蒸笼,一股香甜的桃花味扑面而来,粉糯晶莹的桃花面点也蒸好了。
阿爹让阿兄和阿姐各拿了一个小木盆出来,放入一部分小龙虾,还有卤煮,再各放几块桃花面点。
阿兄就带着小弟去了阿爷家,阿姐去了大伯家。余下的人盛饭的,端菜的,也各自忙碌起来。
待阿兄和阿姐他们回来,众人便围坐起来准备吃饭了。子墨便告诉大家,卤煮直接可以吃,也可以弄点蘸酱之类的蘸着吃。小龙虾要去掉虾头,直接拽出虾肉裹满酱汁就可以吃了。
在子墨的示范下,大家便开始尝试小龙虾。虾肉沾满汤汁,一口鲜香麻辣瞬时在舌尖迸发,酱香中夹杂微甜,一口下去,胃里仿佛一下子空了,脑子里只有三个字“还要吃”,众人也顾不得寒暄,开启了埋头吃虾的进程。待到一小盆虾见底,众人才发现已经吃光了。
对于猪杂这些新鲜吃食,大家还是多少有点顾忌的,待看到子墨和阿爹一口一块吃的喷香,大家才尝试着夹一块入口。没有想象中的腥臭,取而代之的是越嚼越香,特别是大肠,微带劲道,麻辣咸香,吃了还想吃。猪肺微软,猪肝微绵,猪心满满都是肉,天呐,今天就算是撑死也要吃完!
打嗝的声音响起,子墨“噗嗤”一声笑了起来,说:“大晚上的肉食就别吃那么多了,现在天气不算热,放一晚上,明天还可以吃呢!明早让阿娘烙上几个小面饼,把猪杂切碎,夹到饼子里吃,那才叫香呢!”
“明早我要吃,阿姐,你怎么知道那么多好吃的?”小弟颇带几分天真的问道。
“这可是乘风表哥的功劳,这法子都是表哥告诉我的,是吧?表哥”子墨颇带几分揶揄的说。
慕承风无奈的看了看不断暗示自己的表妹,牵起唇角答道:“不错,确实是我和表妹说过这些吃食,说明表妹天赋异禀,仅仅从吃食上就想出了做法,表妹这满脑子的菜谱可以去酒楼展示一下,说不准还有意外收获呢!”
不待子墨出声,阿爹便带着几分笑意说道:“正要和大家说呢,这丫头上午和我一起去酒楼,教会厨子了几道菜,还和你大伯商量把菜品配方卖给酒楼呢!”
众人顿时看子墨的眼神各异,阿兄和阿姐不由心酸,小妹这么小年纪便开始操心家里的营生,自己还是得多努力才是;小弟则是两眼放光,一想到经常可以吃到小伙伴都吃不到的,那得意之情不要太明显了。
子墨被大家看的头皮发紧,连忙转移话题道:“诶呀,桃花面点大家还没尝呢,我去端过来。”说完便匆匆往灶房走去。
众人吃过面点,不由又是一声声赞叹,香糯微甜且容易饱腹,还有一股桃花的清香,拿到酒楼里也是一大卖点呢?!
说者无心,听者有意,子墨眼睛一亮,这吃食不就又多了一样!回头可以把桃花摘了腌制起来,岂不是随时都可以吃到桃花味的点心?
殊不知大伯的归来,将给子墨的家里带来一场不小的变化……