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第十二章 默契(1 / 2)

带着满满的收获,子墨和阿爹回到了家中,中午简单吃点,小孩子走路多就发困,子墨和爹娘说了一声,就回去休息了。

这边夫妻二人,阿爹用略带激动的语气和阿娘说着上午的事情,两人对于子墨的大胆行径颇有几分疑惑,最后自我安慰道:“应是这孩子和她表哥接触的多,听得多,所以脑子转的快,胆子也够用。要是她阿兄能有几分这孩子胆量多好!”

阿娘嗔怪了一句:“人得知足,子墨能变得大胆有主意,已经比之前不知好了多少,哪能想要太多了。只要孩子们健康喜乐我就知足了,看来还是得让这几个小的跟着他表哥多学学,大户人家见识就是不一样!”

阿爹忙点头“对,对,还是乘风见多识广。回头多给这孩子做点好吃的,看看这孩子缺什么东西不,尽量让孩子住的舒服。”

“行,等他们下学,我问问。对了,你不说那小龙虾子墨让大厨做的味道蛮不错,咱家还有那么多,晚上让三丫头告诉我怎么做,咱多做一些,给孩子爷爷和大伯家也送一些尝尝鲜。这要是真能变成银子,还得她大伯那边多下功夫呢!”

“是这理,你看着置办吧。我去田里看看,等三丫头醒了,你俩把东西早点准备起来。”阿爹说完,带着工具朝田里去了。

一觉醒来,已经差不多半个时辰了。想起买的猪油和猪杂,子墨连忙起身去整理,不想里面还有不少猪胰子,这个可以做个简单的胰皂用。

子墨不由乐的出声,她连忙叫来整理东西的阿娘过来,说要林子里摘些花瓣回来做点心,阿娘不太放心子墨一个人去,就关了家门和子墨一块朝林子里走去。

看到成片的桃花,阿娘并没有太多惊讶,毕竟对于庄户人家来说,这除了东西好看,别的也没什么好用,可对于子墨来说,这就是隐藏的小金库,要尽快做出来好吃好用的才行。

两人连忙采摘了两篮子鲜花,就匆匆回家去了。

子墨让阿娘把猪胰子捡了出来,放在盆子里清洗,自己则去灶房弄了一些草木灰出来,还有前几天吃过的贝壳也被捡了过来。拿起家里的石臼把贝壳一点点捣碎,拿了了盆子放了起来。

另一边,阿娘在子墨得要求下,找了块石板,用锤子慢慢捶打猪胰子。

子墨又把摘回来的桃花清洗干净,晾晒起来,控干水分。

趁着阿娘捶打的功夫,子墨拿了一个大盆子,拿起草木灰,开始清洗猪杂。猪大肠比较粘腻,需要进行多次翻洗,对于小小身板的子墨来说,确实是个大工程。

好在阿娘那边猪胰子已经弄好了,便过来帮着一起反复揉搓清洗,等到两人清洗好猪杂,大半天都快过去了。

待把猪杂用盐水浸泡后,子墨便开始教阿娘做猪胰皂。一部分用贝壳粉,一部分用草木灰,看看哪个出来效果会好一些。把洗干净的桃花也放一些进去进行揉捏,待捏成团后,找出家里不用的竹筒,截成两指宽度的小竹圈,把胰皂放进去定型,待脱模过后,再找竹筛把胰皂放上去,拿到阴凉处进行风干,再过几日便可以看看效果如何了。

阿娘虽然颇有疑惑,却并没有开口询问,在她看来,子墨这么做自然有她的道理。

趁着猪杂浸泡的时间,子墨便招呼阿娘一块清洗小龙虾,因为还要送给阿爷和大伯家,两人便洗的比较多。

小龙虾清洗好,阿娘看时辰不早了,便询问子墨这些猪杂要怎么做。子墨想到从酒楼拿回来的香料和食材,便决定直接进行卤煮。

凉水入锅,把猪杂切割成小块,猪肠切成小段,方便入味,放入葱姜蒜,辣椒花椒桂皮等进去,再加入少许白酒,加火炖煮。

把猪油切成小块,小火进行翻炒,随着温度不断升高,猪油随着油块变小,就慢慢安置出来了,趁着功夫洗干净一个罐子,晾干水分,一会儿用来装猪油。

猪油的香气弥漫整个厨房,子墨不由咽了咽口水,一会儿油炸加点盐就可以吃了,简直不要太香了。

盛出一小碗猪油备用,子墨又招呼阿娘取了一部分面粉,加入适量猪油,部分桃花,还有从酒楼带回来的蜜水和糖,反复揉搓成面团,光滑的面团微带粉红色,煞是好看。

把面团放起来进行醒发,这边猪油就熬制的差不多了。油炸捞出来沥干,待油温下降,把猪油放入洗干净的油罐中。

另一边,掀开锅盖,用勺子把猪杂翻搅一下,撇出浮沫,加入酱油,微量醋和适量豆酱,盖上锅盖继续炖煮。

随着香气从厨房缓缓飘出,阿爹和阿兄阿姐他们也陆续回来了。阿爹放下工具,洗了手就来到厨房问道:“今天做了什么好吃的?老远就闻到味了。”

“你家这丫头可是忙了一下午,我可只管动手,做的什么,还得问问三丫头才知道。”

“爹,我先不说做的什么,待会儿您尝尝就知道了。”

子墨用筷子扎了几下,确定都已经软烂了,又加入少许盐调味,于是就让父亲拿了大盆

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