师傅有点不敢相信地连连摇头。
“陈阳,你是怎么知道这个办法的,我记得,我那本终极食谱里面,并不是这样说的啊。”
我带着一丝得意的表情说道:“这你就不知道了,师傅,我可是从实践生活中知道这个的。”
“你想一想,泡在水里的时间长了,肉的味道,是不是就会淡很多?”
“你刚才肯定已经看到了,我只是把牛排放到水里泡了一分钟就捞出来了,这一分分钟的时间,血水出来,这些牛肉,刚好收缩,然后,味道自然就好啦。”
师傅真是奇怪,明明教育我说,叫我不要尽信书,但他偏偏只信书,还严格按照书上说的办法去做。
“嗯,我也学到了,看来,青出于蓝而胜于蓝啊。”
我师傅这个人,在表扬别人的同时,肯定不会忘记表扬自己的。
我哈哈地调侃师傅说道:“你不要这样夸自己好不好?”
“嘿嘿嘿,我本来就很优秀,好了,第一道工序,我稍微差了点,但接下来,我相信,你肯定没有我的本事好。”
我和师傅两个,又开始默默地进行比赛。
大概是半个小时之后,我们两个,同时把牛排给盛到了一个盘子里。
“为了以示
公正,咱们先蒙上眼睛,再把这两盘菜,随便调换位置,当然,必须做好记号哈。”
“接着,就是我们试吃的环节了,是不是?”
我对师傅这样的点子十分欣赏。
我其实怕我自己不够公正,我怕自己慑于师傅的面子,不得不违心地说师傅的菜更好吃呢。
等我们吃了一块牛排下来,再把自己的口感,味道什么的,全都讲完之后,摘下蒙住眼睛的布条,赫然发现,我们刚才连连称赞的牛排,竟然是我做的那一盆。
“不错,陈阳,看来,你可以自己独挡一面了。”
师傅说着话,还把我的牛排又扯了一块下来吃。
我也不客气,笑嘻嘻地问道:“师傅,你说,我是不是天资聪慧,出生就证明我是吃这碗饭的?”
师傅用满是油腻的手戳了一下我的脑门,哼哼着说道:“是是是,你就天生是吃这门饭的,干得漂亮。”
我嘿嘿底下笑了起来。
其实,我还有一件事没有告诉师傅,我今天到街上去,还买了不少的食材。
这些食材,大部分都是杂货店里面的。
有些食材,我是从终极食谱里面看到过名字,也看到过图片,但是,我从来不曾吃过。
我就是看着那
些食材,就已经心动得不得了。
吃了牛排,在师傅的谆谆教诲之下,我洗澡之后,就立马钻进了房间。
平时的我,总喜欢在吃饭之后,在整个院子里逛上几圈,偶尔还会看着夕阳吹上几句口哨。
今晚的我,竟然马上钻进房间,让师傅忍不住对着我高声喊道:
“陈阳,你不是身体有什么问题吧,怎么这么早就睡觉去了?”
“我累了,忙了一天。”
我找了借口。
师傅肯定也以为我累了,后面竟然一句话都不说,就直接往外面走了。
师傅习惯了吃饱晚饭之后,到路边看看一些野菜,要是遇到合适的,还会摘一些回来。
我带回来的食材其实很普通。
除了一块五花肉,还有就是三两黄豆芽,还有一小撮绿豆芽。
再有就是几朵蘑菇。
我从终极食谱上面看到过一道叫做“镶银芽”的菜。
可是,书里面只说了这道菜需要的一些食材,并没有把具体的做法写出来。
我打算今晚上好好地研究研究,把这道食材给搞出来。
听名字,应该是吧肉和木耳之类的这些食材,先剁碎,然后,把它们酿进到豆芽的茎里面。
那些豆芽也就是像一根牙签
一样大小,我怎么也想不明白,这样的一道菜,究竟要做几个小时。
时间方面我不去计较的话,我也还是想不明白,这道菜的该怎么放进豆芽的茎里面。
我特意上网了一下,还好,这网络果然像老鳖说的那样,除了我想不到,就没有找不到的。
我查来查去,里面只说,这个菜,也一样是出现过一个菜名,要想要找到真正的出处,好像的一本小说里面,曾经有过描述。
我其实不怎么喜欢看小说,但为了这次的镶银芽,我不得不赶紧又上网寻找起来。
等我看到树上的描写,我整个人都快要惊呆了。
这都什么神操作呀?
这个镶银芽,竟然是用一条线,一枚针把这些肉塞进豆芽茎里面的。
难怪书上面说,这里面要花费的时间将会非常多。