这一瞬,间厨房里的几个人都感觉到了气氛的不同寻常,几人暗中你看看我,我看看你,都不明白他们现在应该干什么。
倒是庖虎这个神经大条的人完全没能察觉到一点异样,甚至还能大着嗓门喊了一句:“公子,下个鸡胸肉让我试试?”
刚刚还有一点异样的气氛,顿时消散了个干净,众人的视线再度回到了汉堡这个食物的本身。
啧,怎么忽然觉得房子里的气压有点低?
此时慕元恒正好将一块鸡胸肉敲得松散平整,闻言直接把刀递给了庖虎:“你来。”
庖虎本就是一个十分出色的厨子,刀工这一块儿更是不在话下,由他上手的鸡胸肉敲得也是十分松散平整。
但是他有一点不同的是,慕元恒靠的是对手上力道的精准把握,而庖虎则靠的是浸淫厨艺几十年的功夫。
鸡胸肉备的不多,片刻之后已然准备完成。
齐明心换了一块案板,将土豆切成了条状,一个一个的放进了蒸笼里,慕元恒等她放完了之后,便端去了锅上蒸着。
齐明心吩咐春生和钱大:“看着点钟,蒸上的时间一刻钟后就好了。”
春生和钱大连忙点头表示自己已
经记着了。
开始炸鸡排了,按照上次在刘婶家里做过的流程,齐明心开始了一步步的讲解。
“炸鸡排的油一定要烧至十成热才行,否则鸡排的表皮不会酥脆,下锅之后和有接触的这一面要先炸制定型才能翻面,否则容易破坏鸡排的形状,到时候出锅的汉堡便不平整。”
“大约一刻钟左右,鸡排便已经熟透,必须尽快捞出,炸过老则容易出现苦味,你们看看像这样就可以了。”
说话间,齐明心就已经捞出了一块儿。
金黄的鸡排放在案板上,诱人的香味,顿时充满了房间,屋里顿时响起了众多咽口水的声音。
齐明心一边翻动着有锅里剩余的鸡排,一边让慕元恒将鸡排切成了好几份,撒上了麻辣粉,先让庖虎等人品尝。
到最后桌子上就只剩下孤零零的一块慕元恒一件装身手,拿了一双筷子加起来,滴到了齐明心嘴边。
齐明心一愣,没有想到慕元恒居然还想着她,把最后一块鸡排都留给了自己。
她心底涌起一阵感动:“恒哥,你吃吧,我这里还有。”
齐明心低头示意油锅中还在翻过的鸡排,却没想到慕元恒十分坚定,又把鸡排
往她嘴唇这边凑了凑,嗓音低沉磁性:“快吃吧,我举得手都酸了。”
齐明心:“……”
“嗷呜,恒哥投喂,这鸡排好像更好吃了呢。”齐明心眉开眼笑的拍马屁。
慕元恒哼了一声:“你这世上独一份儿,能不好吃么。”
“哟哟,那我可真是太荣幸了。”
齐明心半真不假的感慨:“今天真是值得今年的一天让小蝶给我找纸笔来,我要详详细细的记下来,以免以后老了忘了。”
慕元恒:“……好好说话,你鸡排要炸糊了。”
齐明心连忙去捞,鸡排炸完了之后,锅里还剩了不少的油。
齐明心便把蒸笼里已经蒸好了的薯条扔进了油锅里,顿时一阵和刚才截然不同的香味升腾了起来,让人忍不住一探究竟。
这个时候汉堡的准备工作也已经差不多了,齐明心走到门边高声喊道:“小蝶,面包烤好了吗?”
小蝶在院子外同样高声应答:“公子已经烤好了,我马上端进来。”
这次小蝶端进来的面包却不再是长条状,一个个都成馒头状,表面附着一层焦黄色,一股甜蜜的气味扑鼻而来。
齐明心用干净的抹布裹着面包酱汁一分为二,
然后在里面依次填满生菜,鸡排,不过与上次略微不同的是,这次齐明心在生态上还加了几片西红柿,还另外在鸡排上加了番茄酱和调味粉,口味层次更加的多元。
“这就是我自制的汉堡,你们尝尝怎么样,还有薯条马上就好。”齐明心角薯条封装在盘子里推到了几人面前。
春生和钱大对视野犹犹豫豫的,不敢伸手去拿,庖虎却不管这些,他之所以留在明日来,就是为了吃上这个汉堡,现在齐明心终于给他做出来了,他自然不客气。
一口咬下去庖虎忍不住皱起了眉头,但不是因为不好吃,而是因为太好吃了。
鸡排的肉香里掺杂着面包香甜的味道,中间夹杂着番茄酱酸酸甜甜的感觉还有隐隐约约的辛辣味,煎几片生菜和番茄,恰到好处的提供了清爽的味道,让人忍不住一吃再吃。
保定吃着汉堡,心里第一次对齐明心生起了敬佩之情,这个人就如同宝藏一般,脑中的想法层出不穷。
而且对于食材的理解似乎和他自己有很大的不同,保定作为一个狂热的厨艺爱好者,在面对齐明心时哪能忍住不技痒和她