切磋。
齐明心没有等他们的反
馈,而是回过头来,看着锅里正在炸着的薯条,热油噼啪爆裂声中,属于薯条的香味也弥漫了开来。
眼见着薯条的表面金黄缩水,齐明心见火候也差不多了,便把薯条也全部都捞了起来。
“恒哥,帮我找个小碟子盛番茄酱。”齐明心让伙计熄灭了,灶中的火,一边调了水淀粉倒进锅中,吸附出了油中剩余的杂质。
庖虎转头正想和齐明心说什么,就看见齐明心这一系列的操作,顿时觉得恍然大悟,他曾经试过多种解决热油中杂质的问题,但都没有成功,没想到齐明心居然这样简简单单的一招就解决了。
居然是水淀粉!
旁边指着油锅里与其激动的问齐明心:“这……水淀粉你是如何发现的?”
“啊,你说用水淀粉吸出油中杂质吗?”齐明心问。
“对!”
“这个啊,凑巧罢了,哈哈哈哈,庖虎先生不必疑惑。”齐明心只能找到凑巧这个理由。
真正原因不是齐明心不想说,而是说不了,难道她要告诉庖虎,这都是她前世没事儿就翻厨房小妙招翻出来的吗?
所幸庖虎并没有对这个借口起疑,注意力很快又重新回到了汉堡和薯条身上。