在衣架上,江云长舒了一口气。
烧水壶已经“咕噜”起来,他收拾了一下,正打算去厨房做饭,房门突然敲响了。
他了然的点点头,阿倍良久又过来蹭饭了。
“你又带了什么……”
“你猜我带什么回来了!”
两人的语调重合在一起,江云耸耸肩,给阿倍良久把门让开。
阿倍良久背着手从门缝里挤了进来,趁江云不注意,突然掏出了一条不明蛇形生物,此生物不断挣扎着,险些一尾巴扇到江云的脸上,唬得他一跳。
等他定睛一看,才发现是一条肥硕的深海鳗鳗。
阿倍良久得意地笑着:“巧不巧?我们今天去蛇心之地的时候路过了一处水潭,里面有一窝深海鳗鳗,我给你挑了最肥的一条带回来,拿来炖汤一定很香。”
的确如他所言,此海鳗鳗的鲜活不带半句谎话,身上的的水珠让它看起来就像刚从湖里捕捞起来一样,它在阿倍良久的手上顽强地扑腾着,大尾巴扑腾扑腾,溅起江云一脸水花。
狼狈地躲开海鳗鳗的袭击,江云抹了一把溅到脸上的水珠,接过不断挣扎的海鳗鳗,看着阿倍良久冷冷一笑:“总有一天,我要把你和这条深海鳗鳗放锅里一起炖了!”
气归气,但这么好的鱼总不要糟蹋了。
江云边收拾这条海鳗鳗边琢磨着
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今天的菜谱,炖汤是不行的,海鳗鳗肉嫩,香煎最好吃。
“鳗鱼……香煎……糖……黄油……”
他眼睛亮了亮,上次去稻妻的时候,八重堂编辑招待他们的一道蒲烧鳗鱼味道很不错,他还特意去找小吃店的老板娘问了菜谱,可惜后面他再也没有去过稻妻,鳗鱼也运不出来,他只能隔海相望,或者换璃月本土的鳜鱼来一缓相思之苦了,这回有机会一了夙愿,岂能错过。
既然要做,当然要用最好的调料,为此江云还特意翻找除了砂糖近期得意新作:“玖式二十五号甜味特化版甜甜花”糖粉。
等到一切准备充分,锅子烧热,江云摩拳擦掌,准备开始一展身手以不辜负此深海鳗鳗的伟大牺牲。
滚烫的锅炉轻轻滑入一小块黄油,黄油与锅底接触,顷刻间发出了滋滋的响声,黄油融化,散发出了的一股牛奶特有的醇香,很快就在整个厨房弥散开来。
他看了眼食谱,随后顺着锅沿下入用酱汁腌制好的鳗鱼肉段,只听“滋哇”一声,鳗鱼肉开始收缩,肉中的红色随着热量的升腾逐渐退去,标志着成熟焦黄色沿着底面蔓延上来。
香甜的酱汁混合着黄油的奶香味,香味交融之间仿佛产生了一种奇妙反应。江云拿筷子挑出一小块尝了一口,滑腻的鳗肉在唇齿之间融化,经历过黄油的渗入与酱汁的润泽,鳗肉在鲜美之间多了一分细腻的香甜。
他满意地点点头:“火候刚刚好,可以起锅了。”
除了蒲烧鳗肉,盆里